Гидрофильтр для мангала устанавливается тогда, когда нет возможности обустроить качественный дымоход с вытяжкой, а на кухне работает оборудование, вызывающее появление копоти, гари, дыма и т.д. Каков принцип работы гидрофильтра для мангала, когда потребуется его установка, по каким техническим характеристикам его выбирать? На эти и другие вопросы дадим ответ в статье далее.
Гидрофильтр для мангала встраивается в систему вытяжной вентиляции. Он представляет собой устройство, которое подсоединяется к вентиляционному рукаву круглого или квадратного сечения. Принцип работы гидрофильтра для мангала заключается в том, что оборудование:
- снижает температуру воздуха, попадающего в вытяжку;
- гасит искры (препятствуя тем самым возгоранию вентиляции);
- осаждает жир;
- задерживает летучие продукты (гарь, дым, другие частицы).
Качественные гидрофильтры для мангала способы снизить температуру воздуха до 40 градусов и полностью загасить искры. Это очень важно для безопасной эксплуатации мангала, жаровни или другого кухонного оборудования. Также установка способна практически полностью задерживать жир, который в противном случае охлаждался бы и оседал на внутренних стенках дымохода. Это опасно по нескольким причинам. Во-первых, налипающих жир и гарь уменьшают сечение вентиляционного канала — и значит, система начинает работать с меньшей эффективностью. Во-вторых, жир может воспламениться при попадании искры, в результате может начаться самый настоящий пожар.
Конструкция и принцип работы гидрофильтра для мангала
Гидрофильтр для мангала представляет собой достаточно массивное устройство в прямоугольном корпусе. Внутри кожуха находятся:
- система орошения;
- искрогаситель;
- фильтрующий элемент для осаждения жира;
- фильтрующий элемент для осаждения дыма и гари.
Для слива отработанной воды с растворенными в ней загрязнениями предусмотрен слив.
Конструкция гидрофильтры для мангала позволяет установить его на дымоход практически с любым сечением. Если размеры не соответствуют, для подсоединения используются специальные переходные муфты.
Принцип работы гидрофильтра для мангала следующий. Устройство включается одновременно с вентилятором вытяжки. Для эффективного результата работать друг без друга они не должны.
При включении системы дым от работающего мангала засасывается в вентиляцию и сразу попадает в гидрофильтр. Там он первым делом проходит через искрогаситель.
Далее загрязненный воздух поступает в камеру гидрофильтра, в которой реализовано водяное орошение. Мелкие капли воды эффективно снижают температуру воздуха, который из камеры орошения проходит дальше через жироуловительный фильтр. Следующая камера также содержит распыленную воду. В ней растворяются гарь, пыль и другие твердые частички. На выходе из камеры гидрофильтра установлен сепаратор, который разделяет взвесь на чистый воздух и грязную воду. Очищенный воздушный поток проходит дальше в вентиляцию, а грязная вода сливается через сток. Такой принцип работы гидрофильтра для мангала.
Устанавливаться гидрофильтр может на полу рядом с жаровней или под потолком как часть вентиляционной системы. Продумывая конструкцию вытяжки, нужно учесть, что из-за объема воды весит гидрофильтр довольно много, его нужно надежно закрепить. Также монтаж гидрофильтра для мангала, учитывая принцип его работы, приводит к снижению давления в вентиляции. В этом случае стоит установить более мощный вентилятор.
Ранее мы писали о том, какими характеристиками обладает промышленный вытяжной радиальный вентилятор.
Самое интересное: ТОП статей по спецтехнике и актуальные новости