Вас не удивляло, почему в кафе и ресторанах еда получается такой вкусной, и даже самые простые блюда, приготовленные в домашних условиях, уступают по вкусу? Секрет в оборудовании: если дома мы пользуемся печами, мультиварками и микроволновками, то на профессиональной кухне используется пароконвектомат.

Эти печи появились относительно недавно, но совершили настоящую революцию в индустрии HoReCa. Если раньше на оснащение кухни необходимо было потратить огромные средства, то теперь достаточно пароконвектомата и варочной поверхности.

Достоинства пароконвектоматов

Пароконвектомат для общепита представляет собой печь бойлерного типа. В ней осуществляется принудительная конвекция, поэтому на всех уровнях поддерживается одинаковая температура. Кроме того, можно регулировать влажность воздуха, доводя ее практически до 100 %.

В пароконвектоматах можно готовить самые разные блюда от гарниров, мяса и рыбы до выпечки. Также печи подходят для приготовления диетических блюд на пару. Современные модели имеют множество настроек и десятки запрограммированных режимов. Таким образом, условия приготовления можно менять по своему желанию, получив сотни разных режимов. Пароконвектомат — действительно универсальная и очень удобная печь.

Главное достоинство пароконвектомата для заведений общепита заключается в том, что удается достичь стабильных условий приготовления блюд. Это положительно сказывается на качестве продукции — оно стабильно одинаковое. Также снижается процент отбраковки.

Современные модели работают на электричестве или газе. Причем по удобству, функциональности и практичности они примерно равны. Выбирать стоит с учетом доступности того или другого ресурса, его стоимости и т.д.

Другое достоинство пароконвектоматов заключается в том, что экономится место на кухне. Можно выбрать печь с функциями конвектора, пароварки, духового шкафа, фритюрницы, котла и др. Для небольших по размеру предприятий покупка пароконвектомата станет трамплином для роста бизнеса — ведь не меняя помещение можно значительно расширить ассортимент блюд.

В зависимости от размера и оснащения в печи можно одновременно готовить 10-15 блюд, причем благодаря конвекции и вытяжке запахи не будут смешиваться. Полная загрузка при приготовлении поможет значительно сократить расходы электроэнергии (или газа). Также на рентабельности положительно скажется уменьшение снижения веса блюд — на 25-50 %.

Под словом «арматура» традиционно понимают разного рода металлические конструкции (сетки, стержни и тому подобное), входящие в состав железобетона или выступающие в роли опоры. При этом они должны соответствовать ряду технических требований (это обусловлено важностью правильного взаимодействия с бетоном на различных стадиях эксплуатации). Свойства арматурных изделий, в свою очередь, зависят от их конфигурации, состояния, в котором находится поверхность, метода изготовления и химического состава применяемой стали.

Основные параметры, используемые для классификации

Специалисты говорят, что важны два параметра. Так, по назначению арматуру делят на:

• рабочую (отвечает за предварительное напряжение, призвана противостоять растягивающим и сжимающим усилиям, которые возникают под воздействием силы тяжести и внешних нагрузок);
• распределительную (используется для надежного закрепления стержней в каркасе путем их соединения с рабочей арматурой, обеспечивая тем самым более равномерное распределение нагрузки);
• монтажную (помогает при установке рабочей арматуры в проектное положение, причем с ее помощью плоские арматурные изделия можно объединить в общий пространственный каркас);
• хомуты (их применяют для профилактики появления косых трещин в несущих конструкциях вроде колонн и балок, незаменимы хомуты и при производстве арматурных каркасов для этих конструкций).

Ну а по виду поставляемой стали арматура может быть:

• стержневой (после проката может подвергаться упрочнению, и тогда прибегают либо к вытяжке в холодном состоянии, либо к термической обработке);
• проволочной (используют ее как в виде арматурных канатов, так и в виде непосредственно стальной проволоки любого профиля).

На арматуру рифленую цена зависит от ряда параметров. Основные это марка стали и диаметр прутка. Также стоимость будет выше, если требуются нестандартные изделия, которые необходимо производить под заказ.

В отдельную категорию выделяют арматурные изделия, относящиеся к категории несущих. Они отличаются от других способностью воспринимать нагрузки — транспортные, монтажные и возникающие под действием силы тяжести различных материалов. Благодаря этому подобные конструкции активно применяют для подвешивания опалубки еще до того, как начать процесс бетонирования. Производство несущей арматуры связано с дополнительным расходом стали, а значит, ее использование требует убедительного технико-экономического обоснования.

Мебельные фасады из МДФ — самые востребованные фасады при производстве мебели. Они стильно и современно смотрятся, на уровень выше ЛДСП. При этом стоят в 2-3 раза дешевле деревянных фасадов. Оптимальные по соотношению цены, качества и внешнего вида, их выбирает большое число покупателей.

Раз есть спрос – должно быть и предложение. И бизнес по производству мебельных фасадов из МДФ — это действительно хорошее решение. Что представляет собой технология и что нужно из оборудования?

Достоинства МДФ-плит

Плиты из МДФ стоят немногим дороже, чем из ЛДСП, но обладают рядом преимуществ. Для производства мебели используются влагостойкий и термостойкие среднеплотные плиты, поэтому они прекрасно подходят для кухонь и даже ванных комнат. Считается даже, что МДФ по влагостойкости превосходит древесину — ее необходимо дополнительно — и регулярно — обрабатывать защитными составами.

В качестве финишной и декоративной обработки используются различные способы облицовки — пленочное покрытие, шпонирование, оклейка бумагосмоляной пленкой или ПВХ. Таким образом можно получить фасады с разными механическими и декоративными свойствами. Большой выбор фасадов для мебели представлен в каталоге fronty.com.ua.

Требования к помещению для производства МДФ-фасадов

• Помещение площадью не менее 100 квадратов.
• Система вентиляции и очистки воздуха.
• Отопление в зимний период (температура не должна опускаться ниже +15 градусов).

Что необходимо в качестве сырья

• Влагостойкие плиты МДФ.
• Клеевой состав.
• Материалы для облицовки — пленка, ПВХ, шпон, бумага.

Этапы производства фасадов из МДФ

1. Раскройка.

Первый этап — раскройка МДФ-плиты. Для этого используется форматно-раскроечный станок. Важно не экономить на оборудовании, чтобы заготовки были ровными, без сколов и трещин и точно соответствовали необходимым геометрическим размерам.

2. Нанесение рельефа.

Чтобы сделать профиль объемным, а не гладким, используется фрезеровочный станок. Современные станки позволяют создавать сложные трехмерные профили.

3. Шлифовка.

Для шлифовки профилей используется вибрационно-шлифовальная машина. При этом образуется много пыли и грязи. Отходы удаляются при помощи пылесоса и компрессора. Очистка должна быть тщательной, поскольку перед дальнейшей обработкой должна быть очищена и обезжирена.

4. Декоративное покрытие.

Существует несколько распространенных технологий для создания декоративного покрытия МДФ-панелей. Самая распространенная — ламинирование. Оно может производиться ПВХ- или бумажно-смоляными пленками. На них воздействуют температурой, от чего пленка — или меламиновая смола — полимеризуется и надежно скрепляется со структурой МДФ-плиты.

Листовой металл используется для производства широкого ряда изделий. В современных условиях для каждой операции существует специализированное оборудование, и благодаря применению станков и прессов, особенно автоматизированных, повышается скорость, точность и качество, а во многих случаях отпадает необходимость для последующей обработки.

Промышленное оборудование, как правило, предлагается под заказ или производится по требованиям конкретного производства. Если вам нужно оснастить цех современной техникой и нет времени ждать ее изготовления, стоит обратиться в компанию, специализирующуюся на прямых закупках с фабрик — например, http://eisupport.ru/. Сотрудничая с целым рядом производителей, компания-посредник сможет предложить широкий выбор промышленного оборудования из наличия и организовать доставку на выше производство. Самое приятное — что вы получаете цену от фабрики, поскольку посредники обычно работают за комиссионные.

Если вы занимаетесь обработкой листового металла, то на производстве не обойтись без следующего оборудования:

• гильотинных ножниц;
• станков с ленточными пилами;
• станков с листоправильными вальцами;
• высекательного пресса;
• листогибочного пресса.

Конечно, в зависимости от решаемых задач перечень оборудования может изменяться. Существует большое количество специализированных станков для выполнения отдельных операций.

Какое оборудование выбрать — ручное, полуавтоматическое или автоматическое?

Покупка оборудования для обработки листового металла должна быть экономически оправданной. Учитывая, что стоимость ручного станка и полностью автоматизированного может различаться в 100 раз, выбирать тип установки необходимо, исходя из поставленных задач, объемов производства и финансовых возможностей.

Для среднего производства подойдет станок с ЧПУ — даже в самом простом варианте он сможет выполнять широкий перечень задач. Благодаря своей универсальности такое оборудование сможет заменить в большинстве случаев станки для выполнения узкоспециализированных операций.

У промышленного оборудования с ЧПУ два основных преимущества. Во-первых, станки уменьшают или исключают влияние человеческого фактора, поскольку операции программируются до начала работы. Во-вторых, запрограммировать можно не только резку на плоскости, но и объемные манипуляции — для современных станков можно задать несколько координат, описывая сложные производственные процессы.

Фрикционная накладка представляет собой специальное уплотнение, которое прокладывается между двумя движущимися деталями. Такие накладки могут быть разной формы: чаще всего встречаются круглые и секторальные.

Основное предназначение фрикционных накладок заключается в предотвращении преждевременного износа деталей конструкции. Если ее элементы движутся относительно друг друга, за счет силы трения они истираются. В результате повреждается поверхность деталей, они меняют геометрию. Чтобы этого избежать, используют накладки. Они недорогие, и их можно быстро заменить. Тем самым сила трения поддерживается на заданном уровне, что делает работу механизма предсказуемой и вписывающейся в рамки технических требований.

Какие бывают фрикционные сектора

Фрикционный сектор — это по сути круглая уплотнительная прокладка, разрезанная на несколько частей — секторов. В настоящее время выпускаются изделия разных типоразмеров — всего около 70 типовых модификаций. Весь ассортимент фрикционных секторов вы можете просмотреть в каталоге adventex.ru/sektor. Также сектора могут изготавливаться под заказ для редкого оборудования, для которого не подходят стандартные изделия.

Каждый фрикционный сектор различается по двум ключевым характеристикам:

1. Материалу.
2. Геометрии.

Наибольшее распространение получили сектора из ретинакса и пресс-композиции. Ретинакс считается более универсальным. Изделия из него прочные и износостойкие. Главное преимущество ретинакса — широкий рабочий диапазон температур, среда может нагреваться до 700 градусов.

Пресс-композиция менее устойчива к нагреву — верхний температурный предел составляет 190 градусов. В основном этот материал выбирают для изготовления тонких уплотнителей — от 4 мм. Сделать из ретинакса сектора тоньше 8 мм не представляется возможным из-за особенностей технологии производства.

Что касается геометрии, то предлагается порядка 70 стандартных типоразмеров. При необходимости уплотнители изготавливаются под заказ. У секторов четыре параметра, определяющих размеры:

• наружный диаметр,
• внутренний диаметр,
• толщина,
• угол.

Диаметры и толщина измеряются в миллиметрах, а углы — в градусах. Обозначение размеров имеет вид «внешний диаметр х внутренний диаметр х толщина х угол». Зная угол, можно определить, сколько секторов понадобится для укладывания кольца. Например, при угле 120 градусов в кольцо укладываются 3 сектора, при угле 90 градусов — 4, а при угле 60 градусов — 6.

Существует несколько десятков способов обработки натурального камня. Современные технологии позволяют получить практически любую поверхность — от имитации естественного скола до идеальной зеркальной шлифовки.

Обрабатываться камень может вручную, на станках или в камерах — в частности, при термообработке. Механизированная или конвейерная обработка дает возможность получать плиты с нужной геометрией и высокой скоростью. Но мелкие и тонкие детали прорабатываются вручную.

Подавляющее большинство операций проводится с использованием алмазного инструмента. При этом алмазная крошка бывает разного калибра — за счет этого достигаются всевозможные декоративные эффекты. Алмазные инструменты с фракцией до 400 подходят для грубой или промежуточной шлифовки, с фракцией 500-600 — для лощения. Самые мелкозернистые насадки имеют фракцию 1500-3000, как раз они и позволяют отполировать камень до зеркального блеска.

Обработка «Скала»

Эта техника позволяет имитировать природный скол камня. Чаще всего ее используют, когда изготавливают гранитный памятник на могилу или при производстве облицовочных материалов. Сначала камень колют или распиливают для придания нужных размеров и лишь затем проводят декоративную обработку. Для облицовочных плит шлифуются все поверхности, кроме лицевой. При изготовлении ритуальных изделий, в частности стел, необработанным оставляют торец.

Для создания эффекта естественного скола используются долота различного размера. Ими скалывают куски разного размера, меняя направление. Обработанная поверхность «Скала» может иметь перепады высоты до 200 мм.

Торцевание

Эта техника также широко используется в производстве ритуальных изделий, а также подоконников, столешниц, декоративных элементов. Грань, образованную лицевой поверхностью и торцом, стесывают, чтобы не было острого угла. Это придает изделию более аккуратный и привлекательный вид.

На производствах для торцевания используют кантофрезы с алмазными насадками. В небольших мастерских торцевание может выполняться вручную. Также вручную иногда доводят до идеальной геометрии торцы после обработки на станке.

Бучардирование

Обработка выполняется при помощи специального станка — бучарды. В нем закрепляют предварительно распиленную и отшлифованную до нужного размера плиту. Затем на лицевую поверхность воздействуют особыми насадками с алмазными звездочками. Звездочки могут быть разных размеров, и в зависимости от этого поверхность «сцарапывается» в разной степени.

Бучардирование позволяет делать гранитные и базальтовые панели нескользкими, а также имитировать их состаривание. Технология нашла применение в производстве ритуальных изделий, облицовки ступеней и т.д.

Выгодно купить металлопрокат не так просто, как может показаться вначале. Даже в Москве, где большая конкуренция, на поиск адекватного предложения можно потратить много времени. Какие факторы ключевые при выборе проката, и как сделать заказ с максимальной выгодой?

Строительный гипермаркет/склад/фабрика?

Покупать стройматериалы можно напрямую у производителя, со склада-агрегатора или в магазине. Какие преимущества и недостатки у этих способов:

• Производитель.

Фабрика даст лучшую цену, но работает только с большими объемами. Некоторые производители в принципе не работают с розничными покупателями, предпочитая оформлять поставки через своих агентов. Также если вам требуется много позиций, у конкретной фабрики чего-то может не быть в наличии.

• Склад.

Работа со склада — промежуточный вариант между фабрикой и розничным строительным магазином. Обычно на склады свозится продукция нескольких производителей, поэтому ассортимент широкий. Цены выше, чем с фабрики, но оптовые. Минус — большинство складов работает с оптом, и если вам нужно несколько позиций, их придется докупать в другом месте.

• Строительный магазин.

Магазины — обычные или интернет — удобны прежде всего тем, что предлагают максимально широкий ассортимент. Но стоимость в этом случае будет самой высокой. Если стройматериалы нужны в небольшом количестве, то удобнее их купить в магазине.

Самый выгодный вариант поставки для среднего и крупного опта

Если вам нужно купить стройматериалы в Москве для строительства дома производства, самым выгодным вариантом будет закупка с фабрики через ее представителя. Этот формат работы отличается от дилерства. Дилер имеет свою наценку, тогда как представитель производителя работает за процент от продаж. Таким образом, в первом случае вы будете оплачивать работу дилера, а во втором — фабрика. MesMet предлагает как раз такой вариант сотрудничества.

Какие еще преимущества

• Удобная доставка.

Покупая стройматериалы с производственного склада, вы избегаете множества проблем, связанных с доставкой. Если покупать прокат в нескольких местах, то придется согласовывать доставку разными компаниями, а это дополнительные сложности. На MesMet ваш заказ укомплектуют и доставят за один раз.

• Правильное складское хранение.

Производитель максимально заинтересован в том, чтобы покупатель получил продукцию надлежащего качества, поэтому следит за условиями хранения: соблюдается необходимый температурный режим, поддерживается влажность. При длительном хранении прокат консервируется.

Интернет-магазин металлопроката и стройматериалов MesMet работает напрямую со склада производителя, и вы получите прокат по отличной цене быстро и в требуемом объеме.

Пожалуй, ни одно другое изделие металлопроката не получило столь широкого распространения, как стальной лист с оцинкованным покрытием. Сегодня его используют буквально везде: и как готовый продукт (например, для сооружения заборов, временных ограждений, всевозможных конструкций), и как заготовку для производства других металлических изделий.

На лист с оцинковкой цена зависит от целого ряда факторов. Рассмотрим более подробно вопрос ценообразования.

Итак, купить оцинкованный лист вы сможете:

• сортового проката,
• с обрезной кромкой,
• с необрезной кромкой.

В качестве заготовки берут рулонную сталь, подготовленную холоднокатаным методом. Ее затем обрезают на карты нужного размера и покрывают цинком.

Зависеть цена оцинкованной стали будет и от толщины этого покрытия: качество его нанесения определяется разнотолщинностью – уменьшенной или нормальной. Кроме того, купить лист оцинкованный можно с защитным покрытием как с одной стороны, так и с двух. Первый вариант будет дешевле, поэтому для некоторых видов работ целесообразнее брать именно его.

Делят продукцию и по классам точности: для стального листа их три – повышенный, первый и второй. Нормы для каждого из них следующие:

• Повышенный. Масса слоя цинка (с обеих сторон) из расчета на 1 кв. м – не менее 570 г. Толщина вместе с покрытием – от 40 до 60 мкм.
• Первый. Масса покрытия составляет не менее 258 г, а толщина листа находится в пределах 18 – 40 мкм включительно.
• Второй. С обеих сторон масса цинкового слоя не должна быть менее 142,5 г, а толщина составляет от 10 до 18 мкм.

Соответственно, чем больше класс точности – тем выше будет на сталь оцинкованную листовую цена.

Особенности маркировки продукции

Если вам нужно купить оцинкованный лист для последующего производства, важно убедиться, что выбранный материал пригоден для конкретной обработки. Об этом свидетельствует соответствующая буквенная маркировка.

Для стали оцинкованной цена будет зависеть от способности к вытяжке:

• Н – нормальная вытяжка,
• Г – глубокая вытяжка,
• ВГ – весьма глубокая вытяжка.

Листы с индексом ВГ будут стоить дороже, зато они могут использоваться для производства высокоточных элементов сложной конфигурации.

По дальнейшему назначению продукцию маркируют так:

• ХШ – для холодной штамповки,
• ХП – для холодного профилирования,
• ПК – под окраску,
• ОН – многоцелевого назначения.

Также можно купить оцинкованный лист с узором (КР) или без (МТ). Другие виды металлопроката вы можете выбрать на сайте компании «Бромекс».

Сосуды цилиндрические горизонтальные, как правило, используются для того, чтобы хранить в них вещества различного типа. Особенно часто пользуются ими на производственных предприятиях. Нужно особенно подчеркнуть тот факт, что материал всегда разный

Подробнее: Сосуды цилиндрические горизонтальные и их использование

Деревянные ящики, которые применяются в качестве тары, имеют прочные позиции на современном рынке. Отличительной особенностью тары от упаковки обычной является возможность ее повторного применения. Применение деревянной тары имеет многолетнюю историю

Подробнее: Особенности изготовления ящиков